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唯一無二の貝だし
ラーメン！

​独自性に加え、高いクオリティを追求！

​貝だしラーメン以外にも、昔ながらの無添加醤油ラーメンや
炭焼き低温調理チャーシュー、燻製たまごに至るまで、
手間暇かけて丁寧に作ってます。

concept
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​一杯に秘めた良質な
厳選食材！

​生産者と作り手の高い志を一杯に宿す。

上質な煮干しを作るには、無傷で新鮮なままに煮上げし、梱包や輸送まで細かな配慮が必要です。そんな生産者の高い「志」から生まれた良質な素材を、最大限に活かし追求した
「拘りが凝縮された一杯」を是非お召し上がりください。

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Adress & Access

​〒921-8162 

石川県金沢市三馬1丁目389

​TEL：076-287-6572

​

1-389 minma,  Kanazawa city,

Ishikawa Prefecture 

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information
​
営業時間   11:30 - 14:00（L.O）
               18:00 - 21:00（L.O）
​《定休日》月曜定休
※月曜祝日：不定休 (お問い合せください）
店内席数　16席（店内禁煙）
 (お子様用の椅子あります）
駐車場　　10台
お支払い　現金のみ
​076−287−6572
ラーメン凌駕堂　ロゴ

ryogado

​〒921-8162 

石川県金沢市三馬1丁目389​　　　TEL：076-287-6572

1-389 minma,  Kanazawa city,　Ishikawa Prefecture 

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